Mit unserem Mandarinen-Schmand Gugelhupf zelebrieren wir den Frühlingsanfang. Hurra, hurra, der Frühling ist da! Endlich können wir unseren Feierabend wieder mit ein bisschen Tageslicht verbringen. Zu unserer hellen Freude klettert auch das Thermometer brav jeden Tag ein bisschen höher. Besonders freuen wir uns aber auf die kommenden Frühlings-Wochenenden, an denen wir ganz ohne Winterjacke [...]
Das Rezept für Huhn auf Marokkanische Art haben wir bei Hagen Grote auf der Suche nach neuen Küchenutensilien gefunden. Ein wenig angepasst und für zwei Köche geschrieben, finden wir das orientalische Rezept so lecker, dass wir es gleich mit euch teilen möchten. Wir haben eine neue Wohnung gefunden, was in München durchaus ein längeres [...]
Unser Lieblings-Waffel Rezept passt einfach immer, ob bei gemütlichen Nachmittagen zu zweit oder bei spontanem Besuch. Schnell zuzubereiten und himmlisch zu genießen versüßt uns dieses Waffel Rezept jeden Moment. Waffeln schmecken einfach Jedem. Ob mit Obst, Schokolade, heißen Kirschen oder sogar herzhaft, den individuellen Waffel-Kreationen sind kaum Grenzen gesetzt. Alles was man braucht ist [...]
Unser Menü zum Valentinstag - natürlich zum gemeinsamen Kochen. Mit diesem Menü knistert die Luft schon vor dem Essen, wenn zwei verliebte Köche dieses Menü am Valentinstag zusammen zubereiten. Achtung, Verliebte, aufgepasst! In ein paar Tagen ist es wieder soweit: der Tag der Liebe wird zelebriert. Besorgt schon mal die Pralinenschachtel und den Blumenstrauß, die [...]
Rote-Bete Suppe mit karamellisiertem Apfel ist eine feine Wintersuppe, die für Geschmacksexplosion sorgt. Unser Rezept vereint erdige Rote-Bete mit süß-säuerlicher Apfelnote. Als salzige Komponente rundet ein Forellenfilet diese Suppe ab. Rote-Bete ist ein wunderbares Wintergemüse, das oftmals unterschätzt wird. Mit vielen Vitaminen bringt sie uns fit durch den Winter. Leider trifft man Rote-Bete oftmals [...]
Jakobsmuscheln auf Champagner-Risotto - ein Rezept für besondere Anlässe. Ob zum Heiratsantrag, Hochzeitstag oder einfach zum kulinarischen Verwöhnen, dieses Gericht ist für Romantik gemacht. Die Jakobsmuschel ist eine ganz besondere Zutat und hochwertige Zutat. Sie verspricht euch daher ganz besondere kulinarische Momente. Die Jakobsmuschel, oder auch Pilgermuschel genannt, verdankt ihren Namen dem heiligen Jakobus, [...]
Italienisch-amerikanische Chili-Meatballs mit Linguine - leckere kleine Hack-Bällchen überbacken in feiner Tomatensauce mit Pasta. Rezept zum gemeinsamen Kochen. Chili-Meatballs mit Linguine gehören nicht unbedingt zu den Klassikern der italienischen Küche. Dieses Gericht ist eher außerhalb Europas, in den USA beheimatet. Dort ist es aber auch überall zu finden. Irgendwie ist es keine Überraschung, dass [...]
Winter Suppen sind nicht nur vielseitig, sie schützen in der kalten Jahreszeit mit reichhaltigen Vitaminen auch vor Erkältungen. Mit saisonalen Zutaten wärmen euch unsere Winter Suppen nach einem Tag im Schnee wieder auf. Der Winter ist endlich voll und ganz bei uns angekommen. Skifahren, Rodeln oder Schneeschuwandern – der Schnee in Bayern bringt uns jede [...]
Weltbester Apfelkuchen kann sich nicht jeder Apfelkuchen nennen. Wir wollten das Rezept finden und haben uns auf die Suche begeben. Nach einigen Selbstversuchen, Recherchen und Experimenten können wir nun das Geheimnis lüften. Apfelkuchen ist wahrscheinlich so alt wie der Kuchen selber. Dabei ist der Obstkuchen so klassisch und zeitlos wie kaum ein anderer. [...]
Das perfekte Weihnachtsmenü zum gemeinsamen Kochen. Unser festliches Menü zu Weihnachten lädt zum Kochen mit der ganzen Familie ein - mit Rezepten aufgeteilt auf zwei Köche für besinnliches Kochvergnügen. Was kochen an Weihnachten? Jedes Jahr stellen wir uns die gleiche Frage, was gibt es an Weihnachten zu essen? Machen wir wieder Raclette [...]
