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Winter Suppen mixen

Winter Suppen

Winter Suppen sind nicht nur vielseitig, sie schützen in der kalten Jahreszeit mit reichhaltigen Vitaminen auch vor Erkältungen. Mit saisonalen Zutaten wärmen euch unsere Winter Suppen nach einem Tag im Schnee wieder auf.

3 Winter Suppen

Der Winter ist endlich voll und ganz bei uns angekommen. Skifahren, Rodeln oder Schneeschuhwandern – der Schnee in Bayern bringt uns jede Menge Abwechslung. Doch wenn der Winter hier im Gange ist, dann ist auch die Erkältung nicht weit. Aufwärmen ist nach einem Tag im Schnee also Pflichtprogramm, am liebsten mit einer heißen Suppe. Im Winter sind Suppen nämlich ein wahres Erkältungs-Vorbeuge-Wundermittel. Sie wärmen von innen, bringen uns Energie und stärken mit vitaminreichen Zutaten unser Immunsystem.

Winter Suppen

Wir haben am Wochenende bereits fleißig unsere Lieblings-Winter-Suppen mit unserem Herakles Standmixer von Klarstein gekocht. Mit einem Mixer..? Ja, genau! Unser Herakles Mixer kann nicht nur Smoothies mixen, sondern auch heiße Suppen mit seiner Suppenfunktion zubereiten, ganz ohne Herd! Wir mussten nur die Zutaten schnibbeln und alles in den Mix-Behälter geben, den Rest erledigt der Standmixer von selbst.

Winter Suppen

Ist die „Soup-Taste“ am Herakles Mixer angestellt, werden die Zutaten innerhalb von nur 6 Minuten fein püriert und gekocht – fertig ist die heiße Suppe. Auch die Reinigung geht dank Auto-Clean-Funktion reibungslos. Allein die Lautstärke des Mixers ist gewöhnungsbedürftig. Die schnelle und einfache Zubereitung ist wirklich super, besonders nach einem langen Tag im Schnee! Wer keinen Mixer hat, kann unsere Winter Suppen natürlich auch klassisch zubereiten: einfach die Zutaten in einen Kochtopf geben, 5-10 Minuten kochen lassen und dann mit einem Pürierstab pürieren.

Winter Suppen

Rezept für Rübli-Suppe mit Erdnussnote

Zutaten

Für 2 Personen

  • 250 g Möhren
  • 80 g Kartoffeln
  • 30 g Erdnüsse (geröstet)
  • 1 Schalotte
  • 1 EL Öl (z. B. Chiliöl)
  • 1 EL Currypulver
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Crème Fraîche
  • Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft
Rübli-Suppe mit Erdnussnote

Zubereitung

Bei uns kochen zwei gemeinsam: Koch 1 und Koch 2 haben jeweils eigene Aufgaben, die ineinandergreifen. Was gleichzeitig passiert, steht in einer gemeinsamen Karte — kocht ihr allein, arbeitet einfach beide Seiten nacheinander ab.

Koch 1Möhren und Kartoffeln schälen und klein schneiden.

Gleichzeitig

Koch 2Schalotte schneiden und die Erdnüsse grob hacken.

Übergabe

Koch 1Alle Zutaten von Koch 2 zusammen mit Öl, Currypulver und Gemüsebrühe in den Mixer geben und die Soup-Funktion starten (oder klassisch im Topf 5-10 Minuten kochen und pürieren).

Direkt danach

Koch 2Die Crème Fraîche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

Rezept für Kokos-Rote-Beete-Suppe

Zutaten

Für 2 Personen

  • 200 g Rote Bete (gekocht oder frisch)
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 Schalotte
  • 1 Stück Ingwer (2 cm lang)
  • 1 EL Öl (z. B. Chiliöl)
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • Etwas Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
Kokos-Rote-Beete-Suppe

Zubereitung

Bei uns kochen zwei gemeinsam: Koch 1 und Koch 2 haben jeweils eigene Aufgaben, die ineinandergreifen. Was gleichzeitig passiert, steht in einer gemeinsamen Karte — kocht ihr allein, arbeitet einfach beide Seiten nacheinander ab.

Koch 1Die Rote Bete schälen (falls frisch) und klein schneiden.

Gleichzeitig

Koch 2Schalotte und Ingwer schälen und fein schneiden.

Übergabe

Koch 1Alle Zutaten von Koch 2 zusammen mit der Kokosmilch, Öl und Gemüsebrühe in den Mixer geben und die Soup-Funktion starten (oder klassisch im Topf 5-10 Minuten kochen und pürieren).

Direkt danach

Koch 2Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept für feine Erbsensuppe mit Petersilie

Zutaten

Für 2 Personen

  • 150 g grüne Erbsen (frisch, TK oder kleine Dose)
  • 1 Schalotte
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL Öl
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer
Feine Erbsensuppe mit Petersilie

Zubereitung

Bei uns kochen zwei gemeinsam: Koch 1 und Koch 2 haben jeweils eigene Aufgaben, die ineinandergreifen. Was gleichzeitig passiert, steht in einer gemeinsamen Karte — kocht ihr allein, arbeitet einfach beide Seiten nacheinander ab.

Koch 1Die Schalotte schälen und fein schneiden.

Gleichzeitig

Koch 2Die Petersilie fein hacken.

Übergabe

Koch 1Die Erbsen, die Schalotte, Öl und Gemüsebrühe in den Mixer geben und die Soup-Funktion starten (oder klassisch im Topf 5-10 Minuten kochen und pürieren).

Direkt danach

Koch 2Die Sahne und die gehackte Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Ein bisschen Chili-Flocken oder Chili-Öl in euren Winter Suppen heizen euch nochmal so richtig ein.

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