Möhren-Kurkuma Pasta

2018-06-03T20:31:11+00:00 Juni 3rd, 2018|Alle Beiträge, Hauptspeisen, Pasta, Vegetarisch|

Unsere Möhren-Kurkuma Pasta kreiert eine Harmonie aus europäischen und süd-ostasiatischen Geschmäckern. Ein wahres Fusion-Gericht! Mit unserem Rezept für eine leckere Möhren-Kurkuma Pasta möchten wir euch heute ein Asia-Fusion Rezept vorstellen. Pasta kennt natürlich jeder aus dem europäischen Raum, während das Gewürz Kurkuma bei uns noch nicht die Popularität besitzt, das es in seiner süd-ostasiatischen [...]

Chili-Meatballs mit Linguine

2018-05-20T19:27:44+00:00 Januar 20th, 2017|Alle Beiträge, Fleisch, Hauptspeisen, Pasta|

Italienisch-amerikanische Chili-Meatballs mit Linguine - leckere kleine Hack-Bällchen überbacken in feiner Tomatensauce mit Pasta. Rezept zum gemeinsamen Kochen. Chili-Meatballs mit Linguine gehören nicht unbedingt zu den Klassikern der italienischen Küche. Dieses Gericht ist eher außerhalb Europas, in den USA beheimatet. Dort ist es aber auch überall zu finden. Irgendwie ist es keine Überraschung, dass [...]

Sauce Bolognese – so schmeckt sie noch besser

2017-01-26T21:31:10+00:00 April 3rd, 2016|Alle Beiträge, Dips und Saucen, Fleisch, Hauptspeisen, Pasta|

Spaghetti mit Sauce Bolognese ist schon seit Kindertagen eines unserer Lieblingsrezepte. Damit stehen wir nicht alleine da. Eine representative Umfrage unter unseren Mitschülern der Grundschule vor über 20 Jahren zeigt, dass schätzungsweise jeder zweite im Poesiealbum diese leckere Pastasauce als Lieblingsspeise wählt. Das kommt nicht von ungefähr. Die Sauce Bolognese ist schließlich die Mutter aller [...]

Canelloni vegetarisch

2017-02-09T16:24:04+00:00 September 27th, 2015|Alle Beiträge, Hauptspeisen, Pasta, Vegetarisch|

Canelloni vegetarisch - Ja, mei – die Wiesn san los!“ Hier in München herrscht seit einer Woche Ausnahmezustand. Das Oktoberfest ist im vollen Gange und zieht wieder Menschen aus der ganzen Welt an. Am zweiten Wiesenwochenende dominieren allerdings die Italiener das Wiesenbild, was für den volkstümlichen Namen „Italiener Wochenende“ gesorgt hat. Also, die Italiener san [...]

Carbonara-Muffins

2017-02-09T10:41:46+00:00 März 26th, 2015|Alle Beiträge, Backen, Hauptspeisen, Pasta, Vorspeisen und Suppen|

Carbonara-Muffins, dass sind Spaghetti-Carbonara in Muffinform. Wie ist wisst, ist Kochen auch Kreativität und bedeutet dann auch mal, aus altbewährten Vorgaben auszubrechen und Neues auszuprobieren. Das geht natürlich zu zweit besonders gut, da man sich gemeinsam auf die besten Ideen bringen kann. Diesem Motto haben wir uns heute einmal verschrieben und getestet wie vielseitig eine Muffinform [...]

Tortellini mit Zitronen-Kräuter-Pesto

2017-09-17T12:44:35+00:00 März 22nd, 2015|Alle Beiträge, Hauptspeisen, Pasta, Vegetarisch|

Tortellini mit Zitronen-Kräuter-Pesto gelingen schnell und durch die frische Zitronennote fühlt ihr euch gleich unter einen Olivenbaum in der Toskana versetzt. Dieses Pestogericht wollen wir euch hier in Kombination mit frischen Ricotta-Spinat-Tortellini besonders ans Herz legen. Am besten schmeckt die Zitronen-Kräuter-Pesto, wenn ihr die Kräuter selber in eurem Gemüsegarten oder auf eurem Gemüse-Balkon anbaut, aber [...]

Zucchini-Pasta

2018-05-20T19:46:03+00:00 März 16th, 2015|Alle Beiträge, Hauptspeisen, Pasta, Vegetarisch|

Zucchini Pasta aus dem Kochbuch Go Raw Be Alive von Boris Lauser sind ein Genuss. Wir haben kürzlich nach einer Inspiration für ein schönes Oster-Essen gesucht und haben dabei dieses Kochbuch entdeckt. Momentan schwimmt ja eine große Welle der Sympathie für die Rohkost-Idee durch die Lande, daher wollten wir uns auch einmal von einem Profi inspirieren lassen. [...]

Pad Thai Noodles

2018-06-03T19:41:54+00:00 Januar 9th, 2015|Alle Beiträge, Hauptspeisen, Pasta, Vorspeisen und Suppen|

Pad Thai Noodles sind ein typisch thailändisches Gericht. Auf unserer Reise durch Thailand haben wir einen Kochkurs besucht und uns in die thailändische Kochkunst einführen lassen. Thailändische Küche zeichnet sich durch viele frische Zutaten und Gewürze sowie schnelle, aber super leckere Gerichte aus. Pad Thai Noodles sind ein typisches Nudelgericht mit Tofu und Erdnüssen, das sowohl [...]