Gurkensalat ist eine tolle Beilage zu manch leckerer Hauptspeise. Besonders scharfen Gerichten verleiht das extrem wasserhaltige Gemüse einen frischen Ausgleich.
Auch die saure Sahne in unserem Gurkensalat neutralisiert eure Geschmacksnerven, denn Scharfstoffe lösen sich bekanntlich in Milchfett auf. Deshalb empfehlen wir unseren Gurkensalat zu unseren zu zweit gekochten Gerichten wie Putenrouladen mit Mango-Chutney, Chicken Tikka Masala oder der Couscous Hack-Rolle.
Der Gurkensalat ist schnell gemacht und eignet sich daher super als Beilage, während die Hauptspeise auf dem Herd steht. Wir zeigen euch hier, wie ihr ihn gemeinsam zubereitet.
Rezept für Gurkensalat als Beilage
Zutaten
Für 2 Personen
- 1 Gurke
- 100 g saure Sahne
- 1 Bund Dill
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Bei uns kochen zwei gemeinsam: Koch 1 und Koch 2 haben jeweils eigene Aufgaben, die ineinandergreifen. Was gleichzeitig passiert, steht in einer gemeinsamen Karte — kocht ihr allein, arbeitet einfach beide Seiten nacheinander ab.
Koch 1Gurke gut abwaschen. Die Enden der Gurke abschneiden und mit einer Raspel in dünne Scheiben schneiden.
Gleichzeitig
Koch 2Dill fein hacken.
Übergabe
Koch 1Die Gurkenscheiben in einer Schüssel mit der sauren Sahne und dem Olivenöl vermischen.
Direkt danach
Koch 2Mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken und dekorativ als Beilage anrichten.
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