Kategorie: Dips und Saucen
Dips und Saucen sind die halbe Miete: selbst gemachte Bolognese, Minzjoghurt, Chutneys und Grill-Dips. Der klassische Part für den zweiten Koch — während der erste am Herd steht.
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Winter-Kartoffelsalat
Mit unserem Winter-Kartoffelsalat könnt ihr an Weihnachten richtig punkten. Traditionell und doch modern interpretiert verspricht dieses Rezept helle Freude am…
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Dim Sum – gedämpfte Teigtaschen
Dim Sum sind kleine gedämpfte oder frittierte Teigtaschen der zumeist chinesischen Küche. Unser Dim Sum Rezept ist für zwei Köche…
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Grillspaß mit Blätterteigstangen und Meggle Dip&Top (Anzeige)
Als Grill-Vorspeise-Snack empfehlen wir Blätterteigstangen mit Sauerrahm-Dip. Die Blätterteigstangen können vegetarisch, z. B. mit Spinat und Feta-Käse, oder mit Schinkenwürfeln…
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Sauce Bolognese – so schmeckt sie noch besser
Spaghetti mit Sauce Bolognese ist schon seit Kindertagen eines unserer Lieblingsrezepte. Damit stehen wir nicht alleine da. Eine representative Umfrage…
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Chicken Tikka Masala – very British
Heute haben wir ein typisch indisches Gericht für euch: Chicken Tikka Masala! Typisch indisch? Nein, nicht ganz. Dieses vermeintliche Gericht…
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Putenroulade mit Mango-Chutney in Kokossoße
Putenroulade mit Mango-Chutney als Wachmacher zum Herbst. Im Herbst beginnt nun so langsam wieder die dunkle Jahreszeit der vielen langen…
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Linsensalat und Beilagen zum Grillen
Beilagen zum Grillen, die schnell zu machen sind, kann man immer gebrauchen. „Nudelsalat war gestern“ lautete unser Motto für unseren…
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Orientalische Couscous-Hack Rolle mit Minzjoghurt
Heute gibt es Couscous-Hack Rolle – Wir waren vor kurzem zu einem marokkanischen Dinner bei Freunden eingeladen. Unsere Gastgeberin hat…
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Bayrischer Obatzda zum Selbermachen
Bayrischer Obatzda – als wir nach München gezogen sind, haben wir den original bayrischen Obatzda aus dem Biergarten kennen und…
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Couscous Lachs mit Senf-Minze Spargel
Heute findet ihr bei uns einen Hauch von Orient mit Couscous Lachs mit Senf-Minze Spargel. Vor zwei Wochen haben wir…
