Kategorie: Hauptspeisen
Unsere Hauptgerichte zum gemeinsamen Kochen — vom schnellen Feierabend-Curry bis zu Jakobsmuscheln auf Champagner-Risotto. Jedes Rezept ist auf zwei Köche aufgeteilt, damit ihr parallel arbeitet statt nacheinander.
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Tortellini mit Zitronen-Kräuter-Pesto
Tortellini mit Zitronen-Kräuter-Pesto gelingen schnell und durch die frische Zitronennote fühlt ihr euch gleich unter einen Olivenbaum in der Toskana…
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Zucchini-Pasta
Zucchini Pasta aus dem Kochbuch Go Raw Be Alive von Boris Lauser sind ein Genuss. Wir haben kürzlich nach einer…
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Osso Bucco alla Milanese
Das italienische Schmorgericht Osso Bucco alla Milanese stammt dem Namen nach aus Mailand. Wir haben Osso Bucco alla Milanese das…
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Panang-Curry
Panang-Curry ist cremiger und mit einer leichten Erdnussnote süßlicher als das normale rote oder grüne Thai Curry. Wir haben dieses…
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Semmelknödel auf Cranberry-Rieslingkraut
Semmelknödel auf Cranberry-Rieslingkraut sind diese Woche unser Favorit. Oft fällt es uns schwer ein typisch deutsches Gericht zu kochen. Unsere…
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Rosenkohl-Gratin
Rosenkohl-Gratin für alle! Dabei ist Rosenkohl oftmals ein unbeliebtes Gemüse. Der Ruf seiner Bitterkeit eilt ihm voraus. Schade eigentlich, denn…
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Lachs-Spinat-Quiche (ohne Käse!)
Lachs-Spinat-Quiche einmal anders! Standardmäßig wird die Quiche Lorraine mit Speck, Lauch und viel Käse zubereitet. Die Quiche Lorraine ist damit…
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Pad Thai Noodles
Pad Thai Noodles sind ein typisch thailändisches Gericht. Auf unserer Reise durch Thailand haben wir einen Kochkurs besucht und uns…
