Kategorie: Hauptspeisen
Unsere Hauptgerichte zum gemeinsamen Kochen — vom schnellen Feierabend-Curry bis zu Jakobsmuscheln auf Champagner-Risotto. Jedes Rezept ist auf zwei Köche aufgeteilt, damit ihr parallel arbeitet statt nacheinander.
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Canelloni vegetarisch
Canelloni vegetarisch – Ja, mei – die Wiesn san los!“ Hier in München herrscht seit einer Woche Ausnahmezustand. Das Oktoberfest…
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Kürbis-Risotto
Unser diesjähriges Herbst-Rezept ist das Kürbis-Risotto. Im September neigt sich der Sommer so langsam dem Ende zu und die ersten…
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Orientalische Couscous-Hack Rolle mit Minzjoghurt
Heute gibt es Couscous-Hack Rolle – Wir waren vor kurzem zu einem marokkanischen Dinner bei Freunden eingeladen. Unsere Gastgeberin hat…
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Lavendel Tarte mit Feigen und Ziegenkäse
Heute kochen wir Lavendel Tarte, denn wir waren letzte Woche auf einer märchenhaften Hochzeit in der Provence eingeladen und haben…
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Gefüllte Paprika ganz klassisch
Gefüllte Paprika – für uns ein echter Klassiker den man immer wieder kochen kann. Daher gehört ein Rezept für gefüllte…
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Ragout Fin
Am heutigen Feiertag wollten wir mal etwas ganz feines kochen. Was kann es da besseres geben, als Ragout Fin! Dieses…
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Couscous Lachs mit Senf-Minze Spargel
Heute findet ihr bei uns einen Hauch von Orient mit Couscous Lachs mit Senf-Minze Spargel. Vor zwei Wochen haben wir…
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Spargel mit Sauce Hollandaise
Spargel mit Sauce Hollandaise – Die kalten Frosttage sind vorbei, das bedeutet … es ist Spargelzeit! Endlich können wir von…
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Filet Wellington
Über die Herkunft des Filet Wellingtons, ein mit Blätterteig ummanteltes Rinderfilet, gibt es viele Geschichten, die den Ursprung dieses Fleischgerichts…
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Carbonara-Muffins
Carbonara-Muffins, das sind Spaghetti-Carbonara in Muffinform. Wie ihr wisst, ist Kochen auch Kreativität und bedeutet dann auch mal, aus altbewährten…
