Winter Suppen sind nicht nur vielseitig, sie schützen in der kalten Jahreszeit mit reichhaltigen Vitaminen auch vor Erkältungen. Mit saisonalen Zutaten wärmen euch unsere Winter Suppen nach einem Tag im Schnee wieder auf.
Der Winter ist endlich voll und ganz bei uns angekommen. Skifahren, Rodeln oder Schneeschuhwandern – der Schnee in Bayern bringt uns jede Menge Abwechslung. Doch wenn der Winter hier im Gange ist, dann ist auch die Erkältung nicht weit. Aufwärmen ist nach einem Tag im Schnee also Pflichtprogramm, am liebsten mit einer heißen Suppe. Im Winter sind Suppen nämlich ein wahres Erkältungs-Vorbeuge-Wundermittel. Sie wärmen von innen, bringen uns Energie und stärken mit vitaminreichen Zutaten unser Immunsystem.

Wir haben am Wochenende bereits fleißig unsere Lieblings-Winter-Suppen mit unserem Herakles Standmixer von Klarstein gekocht. Mit einem Mixer..? Ja, genau! Unser Herakles Mixer kann nicht nur Smoothies mixen, sondern auch heiße Suppen mit seiner Suppenfunktion zubereiten, ganz ohne Herd! Wir mussten nur die Zutaten schnibbeln und alles in den Mix-Behälter geben, den Rest erledigt der Standmixer von selbst.

Ist die „Soup-Taste“ am Herakles Mixer angestellt, werden die Zutaten innerhalb von nur 6 Minuten fein püriert und gekocht – fertig ist die heiße Suppe. Auch die Reinigung geht dank Auto-Clean-Funktion reibungslos. Allein die Lautstärke des Mixers ist gewöhnungsbedürftig. Die schnelle und einfache Zubereitung ist wirklich super, besonders nach einem langen Tag im Schnee! Wer keinen Mixer hat, kann unsere Winter Suppen natürlich auch klassisch zubereiten: einfach die Zutaten in einen Kochtopf geben, 5-10 Minuten kochen lassen und dann mit einem Pürierstab pürieren.

Rezept für Rübli-Suppe mit Erdnussnote
Zutaten
Für 2 Personen
- 250 g Möhren
- 80 g Kartoffeln
- 30 g Erdnüsse (geröstet)
- 1 Schalotte
- 1 EL Öl (z. B. Chiliöl)
- 1 EL Currypulver
- 350 ml Gemüsebrühe
- 100 g Crème Fraîche
- Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft

Zubereitung
Bei uns kochen zwei gemeinsam: Koch 1 und Koch 2 haben jeweils eigene Aufgaben, die ineinandergreifen. Was gleichzeitig passiert, steht in einer gemeinsamen Karte — kocht ihr allein, arbeitet einfach beide Seiten nacheinander ab.
Koch 1Möhren und Kartoffeln schälen und klein schneiden.
Gleichzeitig
Koch 2Schalotte schneiden und die Erdnüsse grob hacken.
Übergabe
Koch 1Alle Zutaten von Koch 2 zusammen mit Öl, Currypulver und Gemüsebrühe in den Mixer geben und die Soup-Funktion starten (oder klassisch im Topf 5-10 Minuten kochen und pürieren).
Direkt danach
Koch 2Die Crème Fraîche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
Rezept für Kokos-Rote-Beete-Suppe
Zutaten
Für 2 Personen
- 200 g Rote Bete (gekocht oder frisch)
- 100 ml Kokosmilch
- 1 Schalotte
- 1 Stück Ingwer (2 cm lang)
- 1 EL Öl (z. B. Chiliöl)
- 200 ml Gemüsebrühe
- Etwas Zitronensaft
- Salz, Pfeffer

Zubereitung
Bei uns kochen zwei gemeinsam: Koch 1 und Koch 2 haben jeweils eigene Aufgaben, die ineinandergreifen. Was gleichzeitig passiert, steht in einer gemeinsamen Karte — kocht ihr allein, arbeitet einfach beide Seiten nacheinander ab.
Koch 1Die Rote Bete schälen (falls frisch) und klein schneiden.
Gleichzeitig
Koch 2Schalotte und Ingwer schälen und fein schneiden.
Übergabe
Koch 1Alle Zutaten von Koch 2 zusammen mit der Kokosmilch, Öl und Gemüsebrühe in den Mixer geben und die Soup-Funktion starten (oder klassisch im Topf 5-10 Minuten kochen und pürieren).
Direkt danach
Koch 2Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept für feine Erbsensuppe mit Petersilie
Zutaten
Für 2 Personen
- 150 g grüne Erbsen (frisch, TK oder kleine Dose)
- 1 Schalotte
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Öl
- 300 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer

Zubereitung
Bei uns kochen zwei gemeinsam: Koch 1 und Koch 2 haben jeweils eigene Aufgaben, die ineinandergreifen. Was gleichzeitig passiert, steht in einer gemeinsamen Karte — kocht ihr allein, arbeitet einfach beide Seiten nacheinander ab.
Koch 1Die Schalotte schälen und fein schneiden.
Gleichzeitig
Koch 2Die Petersilie fein hacken.
Übergabe
Koch 1Die Erbsen, die Schalotte, Öl und Gemüsebrühe in den Mixer geben und die Soup-Funktion starten (oder klassisch im Topf 5-10 Minuten kochen und pürieren).
Direkt danach
Koch 2Die Sahne und die gehackte Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Ein bisschen Chili-Flocken oder Chili-Öl in euren Winter Suppen heizen euch nochmal so richtig ein.








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