Gegrillter Blumenkohl und MEGGLE Ofen Schnecke als Grillbeilage

2018-05-20T19:43:03+00:00Juli 20th, 2016|Alle Beiträge, Anzeigen, Beilagen, Vegetarisch|

Gegrillter Blumenkohl als Grillbeilage lässt sich schon vor dem Grillen vorbereiten. Das Rezept zum gemeinsam Kochen zum Einstieg in den Grillabend bekommt ihr hier von uns. Es ist heiß! Was des einen Leid ist, ist uns Grillfans eine große Freude. Wenn es Abends lange warm bleibt, wird direkt der Grill angeschmissen und der Grillabend in [...]

Französische Zwiebelsuppe im Brotteig

2018-02-25T20:49:09+00:00April 24th, 2016|Alle Beiträge, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Französische Zwiebelsuppe - Der April macht was er will - und schenkt uns wieder einige kalte Tage die wir gerne hinter uns gelassen hätten. Um die anstehenden kalten Tage kulinarisch aufzupeppen empfehlen wir euch kräftige französische Zwiebelsuppe im Brotteig.  Diese Variante hat ihren Ursprung im hessichen Fulda. Anders als bei der klassischen Variante mit Toastbrot [...]

Gurkensalat als Beilage

2017-02-14T17:49:24+00:00Februar 28th, 2016|Alle Beiträge, Beilagen, Salat, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Gurkensalat ist eine tolle Beilage zu manch leckerer Hauptspeise. Besonders scharfen Gerichten verleiht das extrem wasserhaltige Gemüse einen frischen Ausgleich. Auch die saure Sahne in unserem Gurkensalat neutralisiert eure Geschmacksnerven, denn Scharfstoffe lösen sich bekanntlich in Milchfett auf. Deshalb empfehlen wir unseren Gurkensalat zu unseren zu zweit gekochten Gerichten wie Putenrouladen mit Mango Chutney, Chicken [...]

Rote Bete Ziegenkäse Tarte

2017-09-17T12:42:25+00:00Februar 20th, 2016|Alle Beiträge, Anzeigen, Hauptspeisen, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Heute kochen wir Rote Bete Ziegenkäse Tarte mit Zutaten von Greenfarmer. Regionale Produkte direkt vom Erzeuger zu kaufen liegt im Trend. In NRW gibt es mit „Green Farmer“ jetzt einen neuen Lieferservice, der euch mit frischen und regionalen Lebensmitteln versorgt, darunter auch viele Produkte mit Bio-Siegel. Green Farmer bringt euch frisches Obst, Gemüse und sogar [...]

Überbackene Auberginen mit Mozzarella

2017-02-09T16:16:29+00:00Januar 24th, 2016|Alle Beiträge, Hauptspeisen, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Rezept für Überbackene Auberginen mit Mozzarella. Auberginen, oder auch Eierfrucht genannt, sind roh nicht genießbar, gebacken aber eine wahre Delikatesse. Auberginen sind extrem wasserhaltig. Daher muss das Gemüse vor dem Kochen mit Hilfe von Salz Wasser entzogen werden, damit sie beim Kochen nicht matschig werden. Besonders in der mediterranen Küche werden Auberginen gerne verwendet. Als [...]

Canelloni vegetarisch

2017-02-09T16:24:04+00:00September 27th, 2015|Alle Beiträge, Hauptspeisen, Pasta, Vegetarisch|

Canelloni vegetarisch - Ja, mei – die Wiesn san los!“ Hier in München herrscht seit einer Woche Ausnahmezustand. Das Oktoberfest ist im vollen Gange und zieht wieder Menschen aus der ganzen Welt an. Am zweiten Wiesenwochenende dominieren allerdings die Italiener das Wiesenbild, was für den volkstümlichen Namen „Italiener Wochenende“ gesorgt hat. Also, die Italiener san [...]

Kürbis-Risotto

2017-09-20T14:21:18+00:00September 12th, 2015|Alle Beiträge, Fisch, Hauptspeisen, Vegetarisch|

Unser diesjähriges Herbst-Rezept ist das Kürbis-Risotto. Im September neigt sich der Sommer so langsam dem Ende zu und die ersten Kürbisse sind auf den Märkten zu finden. Der Spätsommer und Herbst beschert uns mit diesem tollen Gemüse nicht nur leuchtende Kürbis-Gesichter an den Eingangstüren, sondern auch jede Menge leckere Gerichte. Kürbisse sind reich an Vitamin [...]

Antipasti-Beilagen zum Grillen leicht gemacht

2017-12-21T16:20:02+00:00September 6th, 2015|Alle Beiträge, Beilagen, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Antipasti-Beilagen zum Grillen sind Beitrag Nummer Zwei der diesjährigen Grillsaison. In unserem letzten Beitrag haben wir euch einen leckeren Linsensalat und tolle Beilagen zum gemeinsamen Grillen vorgestellt. Eigentlich dachten wir, die Grillsaison wäre nun wirklich vorüber doch das tolle Wetter der letzten Tage hat uns eines besseren belehrt. Inspiriert von den tollen Rückmeldungen zu unseren [...]

Linsensalat und Beilagen zum Grillen

2017-12-21T16:33:53+00:00August 17th, 2015|Alle Beiträge, Beilagen, Dips und Saucen, Gewürze, Salat, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Beilagen zum Grillen die schnell zu machen sind, kann man immer gebrauchen. „Nudelsalat war gestern“ lautete unser Motto für unseren am Wochenende geplanten Grillabend. Gemeinsam Grillen ist nicht nur eine sehr gesellige Art des gemeinsamen Essens, auch die Vorbereitungen lassen sich super aufteilen und zusammen vor-kochen. Somit passt gemeinsames Grillen ideal in das Konzept des [...]

Lavendel Tarte mit Feigen und Ziegenkäse

2017-09-17T12:43:31+00:00Juli 18th, 2015|Alle Beiträge, Hauptspeisen, Unterwegs, Vegetarisch|

Heute kochen wir Lavendel Tarte, denn wir waren letzte Woche auf einer märchenhaften Hochzeit in der Provence eingeladen und haben uns inspirieren lassen. Von Nizza aus sind wir in die malerische Landschaft gefahren und haben ein langes Wochenende in Frankreich verbracht. Die Hochzeit war ein Traum, was nicht zuletzt an den romantischen Städtchen mit alten [...]

Load More Posts