Spargelcremesuppe

2017-06-17T15:51:03+00:00 Juni 17th, 2017|Alle Beiträge, Hauptspeisen, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Spargelcremesuppe richtig zubereitet ist eine wahre Geschmacksexplosion. Wir zeigen euch wie ihr eure Suppe besonders lecker macht. Wer nach Rezepten für Spargelcremesuppen sucht, findet hunderte verschiedene Rezepte. Wenn man sie dann nachkocht ist oft die Enttäuschung groß, denn das was vor uns da auf dem Teller schwimmt ist alles, nur keine Spargelgeschmacksexplosion. Wir möchten [...]

Kürbissuppe mit Kokos

2016-11-15T09:50:21+00:00 November 14th, 2016|Alle Beiträge, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Rezept für Kürbissuppe mit Kokos zum gemeinsamen Kochen - mit vielen Vitaminen, Nährstoffen und Kokosmilch, perfekt für kalte Tage. Halloween ist zwar vorbei, aber eine feine Kürbissuppe mit Kokos geht immer. Auch wenn die fein geschnitzten Kürbis-Grimassen von den Hauseingängen verschwinden und Lichterketten und grell-blendenden Fenstersternen die dekorative Oberhand gewinnen, ist die kulinarische Kürbiszeit noch lange [...]

Französische Zwiebelsuppe im Brotteig

2016-11-23T12:34:01+00:00 April 24th, 2016|Alle Beiträge, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Französische Zwiebelsuppe - Der April macht was er will - und schenkt uns wieder einige kalte Tage die wir gerne hinter uns gelassen hätten. Um die anstehenden kalten Tage kulinarisch aufzupeppen empfehlen wir euch kräftige französische Zwiebelsuppe im Brotteig.  Diese Variante hat ihren Ursprung im hessichen Fulda. Anders als bei der klassischen Variante mit Toastbrot [...]

Pichelsteiner Eintopf

2016-10-19T16:12:27+00:00 April 18th, 2016|Alle Beiträge, Fleisch, Hauptspeisen, Vorspeisen und Suppen|

Beim Pichelsteiner Eintopf handelt es sich um ein deutsches Eintopfgericht aus verschiedenen Gemüsesorten mit Fleischeinlage. Futtern wie bei Muttern ist daher heute unser Tagesmotto. Oft wird der Pichelsteiner Eintopf in dicker Konsistenz zubereitet. Dem Lieblingsgericht unseres ehemaligen Bundeskanzlers Ludwig Erhard haftet daher fälschlicherweise der Ruf an, etwas „old fashioned“ zu sein. Wenn ihr euch an [...]

Bouillabaisse

2016-10-19T16:12:32+00:00 Mai 1st, 2015|Alle Beiträge, Fisch, Vorspeisen und Suppen|

Die Bouillabaisse ist eine Fischsuppe und eine Spezialität der südfranzösischen Küche, die besonders mit Marseille verbunden ist. Sie ist eine sehr schmackhafte Vorspeise, die aber auch als Hauptspeise eine gute Figur macht. Der Ursprung der Bouillabaisse liegt wie so oft in der Verwertung von Speiseresten, in diesem Falle von Fischresten, die von den Fischern nicht [...]

Ingwer-Möhren-Suppe

2016-10-19T16:12:35+00:00 Januar 5th, 2015|Alle Beiträge, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Ingwer-Möhren-Suppe ist perfekt geeignet, um sich an einem kalten Wintertag wieder aufzuwärmen. Der Ingwer heizt dem Körper besonders ein und beugt zusätzlich einer Erkältung vor. Wer Kokos mag, nimmt anstelle der Milch einfach Kokosnussmilch. 750 g Möhren 1 Zwiebel 1 Liter Gemüsebrühe 1 EL  Butter 100 ml (Kokos) Milch ½ TL Ingwer 150g [...]

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