Rote-Bete Suppe mit karamellisiertem Apfel und Forellenfilet

2017-02-28T11:41:45+00:00 Februar 5th, 2017|Alle Beiträge, Fisch, Vorspeisen und Suppen|

Rote-Bete Suppe mit karamellisiertem Apfel ist eine feine Wintersuppe, die für Geschmacksexplosion sorgt. Unser Rezept vereint erdige Rote-Bete mit süß-säuerlicher Apfelnote. Als salzige Komponente rundet ein Forellenfilet diese Suppe ab. Rote-Bete ist ein wunderbares Wintergemüse, das oftmals unterschätzt wird. Mit vielen Vitaminen bringt sie uns fit durch den Winter. Leider trifft man Rote-Bete oftmals [...]

Weltbester Apfelkuchen

2017-01-14T21:19:21+00:00 Januar 8th, 2017|Alle Beiträge, Backen|

Weltbester Apfelkuchen kann sich nicht jeder Apfelkuchen nennen. Wir wollten das Rezept finden und haben uns auf die Suche begeben. Nach einigen Selbstversuchen, Recherchen und Experimenten können wir nun das Geheimnis lüften. Apfelkuchen ist wahrscheinlich so alt wie der Kuchen selber. Dabei ist der Obstkuchen so klassisch und zeitlos wie kaum ein anderer. [...]

Weihnachtsdessert mit Spekulatius und Himbeeren

2017-01-15T12:24:30+00:00 Dezember 1st, 2016|Alle Beiträge, Dessert|

Geschichtetes Weihnachtsdessert mit Spekulatius und Himbeeren sorgt in der Weihnachtszeit für helle Freude. Gemeinsam zubereitet, versetzt unser Schichtdessert die ganze Familie in besinnliche Weihnachtsstimmung. An Weihnachten geht es meist höchst trubelig zu. Die Familie wird begrüßt, Geschenke werden verstaut, der Baum geschmückt und das Weihnachtsmenü gemeinsam gekocht. Unser Weihnachtsdessert mit Spekulatius und Himbeeren kann [...]

Granatapfel-Salat mit karamellisierten Birnen

2017-02-01T16:40:03+00:00 November 20th, 2016|Alle Beiträge, Beilagen, Salat, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Granatapfel-Salat mit karamellisierten Birnen bringt fruchtige Abwechslung in die Winterkost. Mit knackigen Granatapfelkernen und süß-saurem Honig-Senf Dressing zaubert ihr mit unserem Granatapfel-Salat ein wahres Highlight als Beilage auf den Tisch. Die Beilage wird zum Star Eine Beilage wird oftmals stiefmütterlich behandelt. Der Star des Menüs ist die Hauptkomponente. Doch jedes Hauptgericht kann [...]

Winterliche Apfelküchlein

2016-11-06T18:22:07+00:00 November 6th, 2016|Alle Beiträge, Backen, Dessert|

Unser Apfelküchlein Rezept zum gemeinsamen Backen - damit wird nicht nur die Lust auf die Apfelzeit geweckt, sondern auch schönste Kindheitserinnerungen. Apfelküchlein muss einfach Jeder lieben. Allein der Duft der gebackenen Apfel-Scheiben umhüllt von zuckrig-leichtem Pfannkuchenteig versetzt einen direkt wieder in die schönsten Kindertage zurück. Wir backen Apfelküchlein am liebsten gemeinsam an nass-kalten Wintertagen, [...]

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