Überbackene Auberginen mit Mozzarella

2017-02-09T16:16:29+00:00 Januar 24th, 2016|Alle Beiträge, Hauptspeisen, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Rezept für Überbackene Auberginen mit Mozzarella. Auberginen, oder auch Eierfrucht genannt, sind roh nicht genießbar, gebacken aber eine wahre Delikatesse. Auberginen sind extrem wasserhaltig. Daher muss das Gemüse vor dem Kochen mit Hilfe von Salz Wasser entzogen werden, damit sie beim Kochen nicht matschig werden. Besonders in der mediterranen Küche werden Auberginen gerne verwendet. Als [...]

Antipasti-Beilagen zum Grillen leicht gemacht

2016-10-19T16:12:30+00:00 September 6th, 2015|Alle Beiträge, Beilagen, Vegetarisch, Vorspeisen und Suppen|

Antipasti-Beilagen zum Grillen sind Beitrag Nummer Zwei der diesjährigen Grillsaison. In unserem letzten Beitrag haben wir euch einen leckeren Linsensalat und tolle Beilagen zum gemeinsamen Grillen vorgestellt. Eigentlich dachten wir, die Grillsaison wäre nun wirklich vorüber doch das tolle Wetter der letzten Tage hat uns eines besseren belehrt. Inspiriert von den tollen Rückmeldungen zu unseren [...]